GASTRONOMÍA

¨caldillo", el cual se prepara con carne seca o fresca y chile rojo

¨ la pierna de cerdo en pulque y el mole de Analco,  chocolate, chile y almendras. El pipián es una mezcla de sopa y salsa mexicana; el menudo  chocolate, chile y almendras. El pipián es una mezcla de sopa y salsa mexicana;